Hersteller/Marke: de Buyer Bratentopf
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de Buyer Hoher Kupfer-Bratentopf mit Deckel (24 cm) InocuivreDie französische Manufaktur de Buyer fertigt seit 1830 hochwertige Töpfe, Pfannen und Kochwerkzeuge, überwiegend für professionelle Anwender aus Gastronomie und Hotelerie. Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Dieses Material verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig: Nicht nur auf dem Boden, sondern auch auf den Wänden ein Heizkreislauf entsteht, und die Zutaten werden gleichmäßig gekocht.Nicht induktionsgeeignet. Für alle anderen Herdarten geeignet.Ideal für empfindliche Gerichte, für Saucen und allgemein zum Einkochen von Flüssigkeiten.Hinweis zur Reinigung: Im Kontakt mit der Hitze ändert die äußere Kupferschicht ihre Farbe. Damit sie ihren Glanz zurückerhält, muß Spezialpolierpaste für Kupfer verwendetwerden. Auf keinen Fall Metallschwämme einsetzen.Der Edelstahl innen kann leicht mit einem Schwamm und mit Spülmittel gereinigt werden.Von der Reinigung im Geschirrspüler wird a
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